Trudno byłoby sobie wyobrazić tradycyjną, polską kuchnię bez udziału kiszonej kapusty. Jest ona przecież jednym z podstawowych składników wspaniałego bigosu, góralskiej kwaśnicy, klasycznego kapuśniaku, wigilijnych pierogów z kapustą i grzybami czy kapusty z grochem. Z jej udziałem przyrządza się te
Przeczytaj więcej...
... kiszenia kapusty należy rozpocząć od zdobycia świeżych i dorodnych główek białej kapusty głowiastej (najlepiej odmian późnych) które będziemy musieli , ... kiszonej kapusty. Jest ona przecież jednym z podstawowych składników wspaniałego bigosu góralskiej kwaśnicy klasycznego kapuśniaku wigilijnych pierogów z kapustą i , ... poszczególnych składników mogą być następujące: 50 kg. kapusty 1-1 5 kg. soli ok. 5 dkg. nasion (kminku lub kopru) 1-1 5 kg. marchwi 0 5 kg. ...
Przeczytaj więcej...
